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prenotazioni al numero: 051 6707982

Trattoria del Borgo Monteveglio
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via San Rocco 12
40053 Valsamoggia (Bologna)
+39 051 670 7982
info@trattoriadelborgomonteveglio.it

Orari

lun 19-22

mar chiusi

mer-ven 19-22

sab 12-14 e 19,30-22

dom 12-14

Menu

By: dmnet
On: 17 dicembre 2012

Menù”I piatti della tradizione”

 Menù “Funghi, tartufo fresco e patate di Tolè” 

Menù Vegetariano 

La Tigellata

Antipasti

Primi Piatti

Secondi Piatti

Dolci e fine pasto

2012-12-17
Ad andar a passeggio lungo i fossi...🥾 È temp Ad andar a passeggio lungo i fossi...🥾

È tempo di spugnole! 🍄
"E come tutte le più belle cose..." durano poco.

Vi aspettiamo in Trattoria per scoprire come ve le cuciniamo 😉

#trattoriadelborgo #monteveglio #valsamoggia #collibolognesi #funghifreschi #stagionalità
Cerchiamo personale! La Trattoria del Borgo offre Cerchiamo personale!

La Trattoria del Borgo offre 2 posti di lavoro:
1) SALA
2) CUCINA Aiuto cuoco/a 

Orari: Lun - Merc - Giov. - Ven. (Solo cena)
Sabato, Domenica e festivi (pranzo e cena) 
CHIUSO IL MARTEDÌ 

Noi offriamo un posto di lavoro stabile in un bel contesto, a voi chiediamo questi requisiti:
• maggiore età e documenti in regola con le leggi della stato italiano
• automunito/a 
• possibilmente residente nel comune di Valsamoggia
È preferibile il diploma alberghiero ma soprattutto lo "sbuzzo".

🫵 SE hai questi requisiti manda il tuo CV a info@trattoriadelborgomonteveglio.it
In Trattoria ci rilassiamo così! Rognoni di vite In Trattoria ci rilassiamo così!

Rognoni di vitello “fuori moda” sfumati al brandy Villa Zarri.

#trattoriadelborgo #monteveglio #valsamoggia #collibolognesi #bologna #cucinabolognese #cucinatradizionale #ricettetradizionali #quintoquarto #rognone #brandy #brandyvillazarri
Per Pasqua la trattoria vi propone: Involtino di Per Pasqua la trattoria vi propone:

Involtino di Tosone e pancetta, ripassato sui ferri, con saba e radicchi di campo

Uovo “morbido” di Pasqua con salsa verde per bolliti alla bolognese

Zuppetta di Asparagi di Altedo con crostini di pane vecchio al burro e polvere di prosciutto croccante

Gramigna grossa, trafilata in trattoria, con ragù di salsiccia di Monteveglio e peperoni dolci 

Agnello al forno con il suo fondo di cottura, carciofini “ricetta di famiglia” e patate al rosmarino

Oppure

Morbido e croccante di maialino da latte  al forno con patate e i contorni del giorno

Mousse di Yogurt con zuppetta di fragole fresche, basilico e crumble di frutta secca 

€ 50 
Bevande escluse
Prenotazione obbligatoria
Ehi! Cerchiamo te! La Trattoria del Borgo offre 2 Ehi! Cerchiamo te!
La Trattoria del Borgo offre 2 posti di lavoro:

1) LAVAPIATTI/aiuto cucina
2) Aiuto cuoco/a 

Orari: Lun - Merc - Giov. - Ven. (Solo cena)
Sabato, Domenica e festivi (pranzo e cena) 
CHIUSO IL MARTEDÌ 

• È richiesta la maggiore età e i documenti in regola con le leggi della stato italiano. 
• È preferibile il diploma alberghiero
• Automunito/a 
• Possibilmente residente nel comune di Valsamoggia

Manda il tuo CV a info@trattoriadelborgomonteveglio.it
Piccolo resoconto della serata di ieri, cena che h Piccolo resoconto della serata di ieri, cena che ha riunito i locali della Valsamoggia che sono presenti nella guida di Slow Food, ed ospitata presso Corte d'Aibo.

Sempre bello trovarsi assieme e contribuire alla crescita del nostro territorio, alla valorizzazione dei nostri prodotti , nonché dall'esperienza formativa per tutte le brigate! 

@amerigo1934
@trattoriadelborgomonteveglio
@irina_steccanella
@gradizzolo.vini.agricucina
@agriturismomastrosasso
@trattoria_dai_mugnai
@la_zaira_valsamoggia
Condotta Slow Food Lavino e Samoggia
Trattoria del Borgo assume! Cerchiamo 3 persone d Trattoria del Borgo assume!

Cerchiamo 3 persone da inserire nel nostro organico. Vuoi essere dei nostri?

Se rispondi a questi requisiti, contattaci:

CUCINA
• un aiuto cuoco: una persona con la passione per la cucina e voglia di fare, anche con poca esperienza 
• un lavapiatti

SALA
• una persona con esperienza o motivata a imparare, in regola con tutto ciò che serve per questa mansione e che sappia bene l'italiano e un po' di inglese

Per tutti è anche necessario essere automuniti.
Se avete queste caratteristiche, saremo felici di fare un colloquio per conoscerci!

Scrivici esclusivamente a info@trattoriadelborgomonteveglio.it

#annunciodilavoro #hiring #valsamoggia
Giovedì 23 febbraio 2023, ore 19:30 CI VEDIAMO IN Giovedì 23 febbraio 2023, ore 19:30
CI VEDIAMO IN VALSAMOGGIA

in collaborazione con Condotta Slow Food Samoggia e Lavino 
Corte d'Aibo (in guida Slowine) accoglierà i 7 locali della Valsamoggia consigliati nella Guida Osterie d’Italia 2023:
• Amerigo 1934
• Trattoria del Borgo Monteveglio
• Irina
• Gradizzolo
• Mastrosasso
• Trattoria dai Mugnai
• Enoteca la Zaira

Ecco il menu:

. Tartare di manzo battuta al coltello e marinata, mela Rosa romana selvatica, olio alle erbette
. Crema di porri e sedano rapa, nocciole tostate, taleggio di capra stagionato della Fattoria I Piani
. Flan di zucca, crema di Parmigiano Reggiano, saba, porro croccante
. Maccheroni con ragù d’anatra in punta di coltello e finocchietto selvatico
. Guancia di vitella brasata con purè di tuberi e cavolo riccio croccante
. Pane con pomodoro e origano cotto nel forno a legna
. Lingotto fondente con spuma di ricotta, pera cotta nel vino, frolla croccante

Vini in abbinamento di Corte d’Aibo, Torricella e Gradizzolo.

POSTI LIMITATI, PRENOTATE IN TEMPO inviando una mail a ristorante@cortedaibo.it o un messaggio WhatsApp al 351 7212579 entro il 21 febbraio, indicando eventuali allergie o intolleranze.
Il prezzo della cena è di 55 euro a persona

Vi aspettiamo in Valsamoggia!
@amerigo1934 
@trattoriadelborgomonteveglio 
@irina_steccanella 
@gradizzolo.vini.agricucina 
@agriturismomastrosasso 
@trattoria_dai_mugnai 
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© Trattoria del Borgo Monteveglio
P.I. 02799531203

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