- Vellutata di carciofi Spinoni e pane all’olio nuovo
- Zuppa di cardo Gobbo Romagnolo – dal 1995
- Gnocchetti di patate con erba cipollina, maiale affumicato e funghi – dal 1995
- Maialino in due modi, servito con le verze e il purè di patate affumicate
- Panettone artigianale dei F.lli Marolo con spuma di Mascarpone
Solo su prenotazione, 60 € a persona bevande escluse
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