Fiori di zucchina ripieni e fritti con mollica – mortadella e Tosone (cagliata di formaggio fresco)
Orzotto (bio) risottato con asparagi di Altedo e zafferano
Lasagne della tradizione cotte al forno con sfoglia verde alle ortiche e ragù classico
L’uovo e la gallina: Uovo morbido con asparagi di Altedo e salsa verde per bolliti alla bolognese
e
Galantina classica di gallina romagnola con insalata di verdure al vapore e la nostra maionese alla senape
oppure
Agnello al forno con il suo fondo di cottura, carciofini alla Parmeggiani “ricetta di famiglia” e purè di patate
Mousse di Yogurt, del podere Forca, con zuppetta di fragole fresche, basilico e crumble di frutta secca
€ 50
bevande escluse
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.