Pranzo
Menù degustazione
Fiore di zucchina croccante, ripieno con
ricotta, mollica e mortadella—Bonfatti
Caprese calda e fredda
zuppetta di pomodori freschi con
burrata, erbette, olio al basilico e acciuga (a piacere)
Gramigna grossa, trafilata in trattoria, con
ragù di salsiccia di Monteveglio e peperoni dolci
La Bologna bene::
Galantina di faraona, con la nostra insalata russa
Fior di latte alla bolognese o (Latte in piedi)
Acqua e caffè
€ 40 cad.
Escluso vino, liquori e quanto non specificato
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