On:

Proposte alla carta Trancio di Baccalà al vapore con crema di broccoli e croccantino salato€ 20 Spaghetti alla bolognese – quelli VERISpaghettini, tonno e friggione(ricetta di inizio ‘900, depositata alla camera di commercio di Bologna, dall’Accademia Italiana della Cucina)€ 18 Polpo arrostito con spuma di patate, capperi e olive€ 22Leggi tutto

tortellini col brodo buono

On:

Pranzo Benvenuto della cucina  Crème Caramèl di Parmigiano Reggiano con vellutata di zucca Violina ferrarese e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena “Acetaia Pedroni” Tortellini nel brodo “buono” Lasagne classiche alla bolognese Guancia di maiale, cotta piano piano, con il suo fondo di cottura e purè di patate affumicate Panettone dei F.lli Marolo  con spuma di Mascarpone  € 55  bevande escluse Prenotazione obbligatoria.Leggi tutto

On:

Nel periodo estivo disponiamo di tavolini all’aperto, in punto areato e immersi nell’atmosfera magica del borgo senza auto.Leggi tutto