Vellutata di lenticchie con crostini di pane all’aglio dolce Polpette di Baccalà  al pistacchio con crema di patate e polvere di prosciutto  Zuppa di cardo Gobbo Romagnolo dal 1995 Raviolini di carciofi Spinoni al burro scuro con Pecorino della Valsamoggia e mentuccia  Maialino in due cotture: Costoletta laccata con la nostra salsa BBQ e Cotechino artigianale con purè di patate affumicate Panettone artigianale dei F.lli Marolo con spuma di Mascarpone € 50 bevande escluse prenotazione obbligatoriaRead More →

Menù degustazione  Grasùu (ciccioli frolli)  Cotechino artigianale con purè di patate affumicate Tortellini nel brodo “buono” Crespelle, carciofi e mentuccia Il Ganassino con Polenta integrale al cucchiaio Panettone dei F.lli Marolo  con spuma di Mascarpone  € 45 bevande escluse prenotazione obbligatoriaRead More →

Vi invitiamo a cena per assaggiare alcuni Presidi Slow Food, in collaborazione con la condotta SF Lavino e Samoggia!Noi ci mettiamo il menu; il vino, se volete, lo portate voi!Avete una buona bottiglia ma non trovate mai l’occasione giusta per aprirla? Venerdì 03 Dicembre, portatela con voi in trattoria. Saremo lieti di servirvela. Volete condividerla con altri ospiti? Portatene due!Ecco il menu:• Cotechino artigianale con purè di patate affumicate dell’alta Valsamoggia con olio EVO di oliva Minuta siciliana• Risotto di Grumolo delle Abbadesse mantecato con Robiola di Roccaverano e gelato integrale di pere Coscia nostrane• Cinghiale brado dei Colli bolognesi con polenta tenera di maisRead More →

Cari amici, dopo un’estate piena e impegnativa (e per fortuna!), ci riposiamo un po’. La Trattoria resta chiusa dal 5 al 15 settembre. Riapriamo il 16, ma potete iniziare a prenotare dal 13 al numero 051 6707982. Non prendiamo mai prenotazioni via mail o social! A presto!Read More →

Gentili clienti, a quanto pare la linea telefonica è stata ripristinata, speriamo quindi di non avere più problemi nè con le prenotazioni nè col pagamento con il POS. Vi aspettiamo!Read More →

Siamo spiacenti di informarvi che a causa di lavori sulla linea telefonica, siamo momentaneamente privi del telefono. Pertanto il servizio POS e carte di credito è sospeso. In questi giorni sono ammessi solo pagamento in contanti. GrazieRead More →

Torniamo alla carica con il menù “PESCE d’APRILE” fresco, leggero e comodissimo perché può essere consumato anche freddo. Cominciamo con INSALATA di baccalà al vapore, lattughino di Budrio, pomodorini, origano e olive di Taggia. RISO con verdure saltate e gamberi POLPO grigliato, Hummus di ceci e salsa ai capperi (i nostri) PANNACOTTA con zuppetta di fragole e pepe nero (a piacere) € 35 Consegnamo in VALSAMOGGIA e comuni limitrofi-Bologna-Vignola. Per consegne in altri comuni, contattateci direttamente al n. 051 6707982Read More →

Cari amici, per Pasqua e Pasquetta vi proponiamo un menù appetitoso che consegneremo a casa vostra il giorno prima. Prenotazioni entro venerdì 2 aprile. Menu Gazpacho di asparagi con crostini di pane integrale all’olio di Brisighella Lasagne classiche alla bolognese con sfoglia verde alle ortiche Sella di agnellino da latte, da gratinare, con crosta alle erbe aromatiche e carciofini alla Parmeggiani  oppure L’uovo e la gallina Uovo con tortino di patate, salsa verde e sale di Cervia affumicato, mini chicken burger, zucchine marinate e squacquerone Pane cotto a legna de la Vecchia Scuola di Montalto e gallina de la Casetta Mousse di yogurt con gel diRead More →

E chi lo sa? Apriremo quando le condizioni ce lo permetteranno. Restate in contatto con noi attraverso i social, e, tutti insieme, teniamo botta!Read More →