-
-
-
-
Benvenuti!
-
Si riparte!
Da giovedì 21 settembre potete prenotare il vostro tavolo: la trattoria riapre dalla sera. Vi aspettiamo!
-
Prosciutto di Langhirano
con giardiniera
-
Polpettine
di lesso di manzo e cappone con majonese ai capperi
-
Tagliatelle verdi
con ragù classico bolognese e arvaja
-
Tortelli di ricotta “1995”
con crema di Parmigiano liquido e pomodoro
-
Trippa in bianco
cotta in brodo di latte e porri, con pepe e Parmigiano
-
Il Ganassino: Guancialino di vitello
nella barbera, con patate e cipolla all’aceto balsamico
-
Mousse di nocciole
con salsa al cioccolato bianco e crumble di frutta secca
-
Il trionfo del casaro:
selezione di formaggi con fichi caramellati