PRANZO
- crostatina con friggione classico alla bolognese e prosciutto croccante
- Tosone del caseificio delle Lame di Zocca steccato con pancetta del nostro Appennino, ripassato sui ferri e servito con salsa BBQ artigianale
- Orzo bio risottato con spuma di formaggio de i Piani e gel di pere
- Gramigna grossa, trafilata in trattoria, con ragù di salsiccia e peperoni dolci
- Tagliata di filetto di maialino con porcini e galletti freschi
- Fior di latte alla bolognese o Latte in piedi
- Acqua e ccaffè
€ 50 vino e quanto non specificato escluso
Il menù si intende per persona (bimbi compresi), uguale per tutti. Non sono previste variazioni. Prenotazione obbligatoria
CENA
- Alla carta
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.