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prenotazioni al numero: 051 6707982

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- Dintorni

via San Rocco 12
40053 Valsamoggia (Bologna)

+39 051 670 7982

info@trattoriadelborgomonteveglio.it

Orari

lun 19-22

mar chiusi

mer-ven 19-22

sab 12-14 e 19,30-22

dom 12-14

Chose your language

By: dmnet

On: 17 ottobre 2012

With: 0 Comments

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2012-10-17

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Ad andar a passeggio lungo i fossi...🥾 È temp

Ad andar a passeggio lungo i fossi...🥾

È tempo di spugnole! 🍄
"E come tutte le più belle cose..." durano poco.

Vi aspettiamo in Trattoria per scoprire come ve le cuciniamo 😉

#trattoriadelborgo #monteveglio #valsamoggia #collibolognesi #funghifreschi #stagionalità

Cerchiamo personale! La Trattoria del Borgo offre

Cerchiamo personale!

La Trattoria del Borgo offre 2 posti di lavoro:
1) SALA
2) CUCINA Aiuto cuoco/a

Orari: Lun - Merc - Giov. - Ven. (Solo cena)
Sabato, Domenica e festivi (pranzo e cena)
CHIUSO IL MARTEDÌ

Noi offriamo un posto di lavoro stabile in un bel contesto, a voi chiediamo questi requisiti:
• maggiore età e documenti in regola con le leggi della stato italiano
• automunito/a
• possibilmente residente nel comune di Valsamoggia
È preferibile il diploma alberghiero ma soprattutto lo "sbuzzo".

🫵 SE hai questi requisiti manda il tuo CV a info@trattoriadelborgomonteveglio.it

In Trattoria ci rilassiamo così! Rognoni di vite

In Trattoria ci rilassiamo così!

Rognoni di vitello “fuori moda” sfumati al brandy Villa Zarri.

#trattoriadelborgo #monteveglio #valsamoggia #collibolognesi #bologna #cucinabolognese #cucinatradizionale #ricettetradizionali #quintoquarto #rognone #brandy #brandyvillazarri

Per Pasqua la trattoria vi propone: Involtino di

Per Pasqua la trattoria vi propone:

Involtino di Tosone e pancetta, ripassato sui ferri, con saba e radicchi di campo

Uovo “morbido” di Pasqua con salsa verde per bolliti alla bolognese

Zuppetta di Asparagi di Altedo con crostini di pane vecchio al burro e polvere di prosciutto croccante

Gramigna grossa, trafilata in trattoria, con ragù di salsiccia di Monteveglio e peperoni dolci

Agnello al forno con il suo fondo di cottura, carciofini “ricetta di famiglia” e patate al rosmarino

Oppure

Morbido e croccante di maialino da latte al forno con patate e i contorni del giorno

Mousse di Yogurt con zuppetta di fragole fresche, basilico e crumble di frutta secca

€ 50
Bevande escluse
Prenotazione obbligatoria

Ehi! Cerchiamo te! La Trattoria del Borgo offre 2

Ehi! Cerchiamo te!
La Trattoria del Borgo offre 2 posti di lavoro:

1) LAVAPIATTI/aiuto cucina
2) Aiuto cuoco/a

Orari: Lun - Merc - Giov. - Ven. (Solo cena)
Sabato, Domenica e festivi (pranzo e cena)
CHIUSO IL MARTEDÌ

• È richiesta la maggiore età e i documenti in regola con le leggi della stato italiano.
• È preferibile il diploma alberghiero
• Automunito/a
• Possibilmente residente nel comune di Valsamoggia

Manda il tuo CV a info@trattoriadelborgomonteveglio.it

Piccolo resoconto della serata di ieri, cena che h

Piccolo resoconto della serata di ieri, cena che ha riunito i locali della Valsamoggia che sono presenti nella guida di Slow Food, ed ospitata presso Corte d'Aibo.

Sempre bello trovarsi assieme e contribuire alla crescita del nostro territorio, alla valorizzazione dei nostri prodotti , nonché dall'esperienza formativa per tutte le brigate!

@amerigo1934
@trattoriadelborgomonteveglio
@irina_steccanella
@gradizzolo.vini.agricucina
@agriturismomastrosasso
@trattoria_dai_mugnai
@la_zaira_valsamoggia
Condotta Slow Food Lavino e Samoggia

Trattoria del Borgo assume! Cerchiamo 3 persone d

Trattoria del Borgo assume!

Cerchiamo 3 persone da inserire nel nostro organico. Vuoi essere dei nostri?

Se rispondi a questi requisiti, contattaci:

CUCINA
• un aiuto cuoco: una persona con la passione per la cucina e voglia di fare, anche con poca esperienza
• un lavapiatti

SALA
• una persona con esperienza o motivata a imparare, in regola con tutto ciò che serve per questa mansione e che sappia bene l'italiano e un po' di inglese

Per tutti è anche necessario essere automuniti.
Se avete queste caratteristiche, saremo felici di fare un colloquio per conoscerci!

Scrivici esclusivamente a info@trattoriadelborgomonteveglio.it

#annunciodilavoro #hiring #valsamoggia

Giovedì 23 febbraio 2023, ore 19:30 CI VEDIAMO IN

Giovedì 23 febbraio 2023, ore 19:30
CI VEDIAMO IN VALSAMOGGIA

in collaborazione con Condotta Slow Food Samoggia e Lavino
Corte d'Aibo (in guida Slowine) accoglierà i 7 locali della Valsamoggia consigliati nella Guida Osterie d’Italia 2023:
• Amerigo 1934
• Trattoria del Borgo Monteveglio
• Irina
• Gradizzolo
• Mastrosasso
• Trattoria dai Mugnai
• Enoteca la Zaira

Ecco il menu:

. Tartare di manzo battuta al coltello e marinata, mela Rosa romana selvatica, olio alle erbette
. Crema di porri e sedano rapa, nocciole tostate, taleggio di capra stagionato della Fattoria I Piani
. Flan di zucca, crema di Parmigiano Reggiano, saba, porro croccante
. Maccheroni con ragù d’anatra in punta di coltello e finocchietto selvatico
. Guancia di vitella brasata con purè di tuberi e cavolo riccio croccante
. Pane con pomodoro e origano cotto nel forno a legna
. Lingotto fondente con spuma di ricotta, pera cotta nel vino, frolla croccante

Vini in abbinamento di Corte d’Aibo, Torricella e Gradizzolo.

POSTI LIMITATI, PRENOTATE IN TEMPO inviando una mail a ristorante@cortedaibo.it o un messaggio WhatsApp al 351 7212579 entro il 21 febbraio, indicando eventuali allergie o intolleranze.
Il prezzo della cena è di 55 euro a persona

Vi aspettiamo in Valsamoggia!
@amerigo1934
@trattoriadelborgomonteveglio
@irina_steccanella
@gradizzolo.vini.agricucina
@agriturismomastrosasso
@trattoria_dai_mugnai
@la_zaira_valsamoggia
@cortedaibo

© Trattoria del Borgo Monteveglio
P.I. 02799531203

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