I piatti della tradizione

Menù degustazione per 2 o più persone

Millefoglie di lingua di manzo con

salsa verde per bolliti alla bolognese

Strichetti “fatti a mano” al Ragù classico bolognese

 

Il Ganassino:

guancialino di vitella stracotto nella Barbera di Monte Budello

con cipolline in agrodolce e patate di Tolè al forno

 

Dolce alla carta

€ 33 a persona (bevande escluse)