Slow Food – Slow Medicine

 01 Ottobre 2016

 ORE 13.15

  

Menù

Attesa

Crema di ricotta di Bianca modenese di Rosola con fichi caramellati

Antipasto

Vellutata di zucca “Violina ferrarese” con pecorino di Fossa di Sogliano

Primi

Passatelli in brodo di manzo e cappone

Testaroli con porcini freschi

Secondo

Coniglio disossato di Ginetto Ruggeri, cotto piano, piano, con

patate di Tolè e scalogno al forno

Dolce

Mousse di yogurt della latteria di Merano con gel di Lamponi, fragoline e mirtilli

€ 30

Via San Rocco 12 – Monteveglio

Per prenotazioni: 0516707982 info@trattoriadelborgomonteveglio.it