Pranzo di Natale

(Menù degustazione)

 

 

 Bocconcini di lesso e cappone con maionese alla senape

 

Sformatino di Zucca Violina di Ferrara con  

fonduta di pecorino stagionato Valsamoggia,

 croccantini di pancetta nostrana e Aceto Balsamico Trad.

 

Tortellini nel brodo “buono”

Lasagne classiche alla bolognese

 

Il Ninetto in due cotture:

Morbido e croccante di maialino da latte

cotto piano, piano con tortino di verze

Cotechino ValSamoggia con purè di patate affumicate

 

Panettone artigianale piemontese dei F.lli Marolo

con spuma di Mascarpone

€ 38 bevande escluse