(Menù degustazione)

 Polpettine di lesso e cappone con crema di piselli e pomodorini confit

Cotechino ValSamoggia con purè di patate affumicate

Tortellini nel brodo “buono”

Lasagne classiche alla bolognese

Il Ganassino:

Guancetta di vitella cotta al forno con patate arrosto e cipolla gialla di Medicina all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Panettone artigianale piemontese dei F.lli Marolo con spuma di Mascarpone

€ 38 bevande escluse