Pasqua 2019

  

L’uovo di Pasqua in due versioni

 

“Barzotto” con insalata di Asparagi

e polvere di prosciutto di Langhirano

e

Frittatina (non fritta) con

“Sgarabazza” di cipollotto e Aceto Balsamico Tradizionale 

 

Crespelle ai carciofi

 

Gramigna grossa, trafilata in trattoria, con

ragù di salsiccia di Monteveglio e peperoni dolci

  

Agnellino da latte in due modi con

 carciofini “ricetta di famiglia” e patate al rosmarino

 

oppure

 

Morbido e croccante di maialino da latte  

al forno con patate e i contorni del giorno

 

fragole fresche e maraschino con

spuma di ricotta di Monteveglio

  

€ 40 bevande escluse