MortadellaBO

Menù degustazione

 per due o più persone, disponibile su prenotazione

 dal 9 al 12 Ottobre 2014

 

Fiori di zucchina ripieni e fritti

con mollica, mozzarella, mortadella artigianale di via delle Tofane, Bologna

Passatelli di carne e Mortadella

in brodo ristretto di manzo e cappone con tartufo nero

 

Polpette di maiale

al sugo con piselli freschi e Crescenti nelle Tigelle

 

Cannolo aperto con ricotta di Monteveglio,

 salsa di agrumi e cialda croccante al cacao amaro

€ 30 bevande escluse