Vigilia di Natale

Menù alla Carta

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Menù degustazione
(3 portate) a base di pesce
Solo su prenotazione
€ 35 bevandecescluse

Per coloro che fossero interessati ricordiamo che alle 23.00 circa
avrà inizio la Messa per la celebrazione del
Santo Natale presso la chiesa
di Santa Maria Assunta “Abbazia di Monteveglio”

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Pranzo di Natale

(Menù degustazione)

Polpetta di lesso con
Maionese ai capperi

Cotechino ValSamoggia con
purè di patate affumicate

Tortellini nel brodo “buono”
Rosette bolognesi al forno

Il Ganassino:
Guancetta di vitella cotta al forno con
patate arrosto e cipolla gialla di Medicina all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Panettone artigianale piemontese
dei F.lli Marolo
con spuma di Mascarpone

€ 38 bevande escluse

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San Silvestro 2016

(Menù degustazione)
La cena avrà inizio alle ore 21

Benvenuto
Frittatina, non fritta, con cipollotto e
aceto balsamico Tradzionale

Antipasto
Crostone di polenta integrale con
ragù di fagiano e verze

Primi
Zuppa di Cardo Gobbo Romagnolo dal 1995
Ravioli di carciofi Spinoni al sugo d’arrosto

Secondo
Maialino in due cotture con
patate al forno e lenticchie di Castelluccio

Dolce
Sorbetto di mandarini “veri” con
extravergine di oliva “Minuta”,
sale di Cervia e pepe

€ 60 bevande escluse