Gara di Tortellini

con Lambrusco Podere Saliceto di campogalliano, Mo

I partecipanti saranno chiamati ad assaggiare e valutare, mediante questionario scritto,

4 portate di Tortellini acquistati  presso gastronomie e botteghe artigiane

 di Bologna, Modena e provincia

Verrà utilizzato brodo “nuovo” preparato dalla Trattoria del Borgo, per ogni portata

Al termine della degustazione, dopo lo spoglio delle schede, verrà proclamato il vincitore

e resi noti i nomi dei punti vendita in gara e i prezzi al Kg dei tortellini

 

“La Mortadella” di Via delle Tofane di Ennio Pasquini

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4 portate di Tortellini in brodo

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Spuma di Mascarpone con

panettone piemontese della distilleria “F.lli Marolo

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€ 35 bevande escluse

(è prevista anche la mescita al calice)