Menu di Pasqua
Benvenuto della cucina Crema di zucca “Violina ferrarese” con crostini di pane vecchio e polvere di prosciutto Passatelli asciutti con asparagi freschi e guanciale Lasagne della tradizione verdi. Con sfoglia alle ortiche. Cotte al forno L’uovo e la gallina: Uovo morbido con salsa verde per bolliti alla bolognese Galantina classica di gallina romagnola con insalata di verdure al vapore e la nostra majonese alla senape Oppure Agnello al forno con il suo fondo di cottura, Carciofini alla Parmeggiani “ricetta di famiglia” e patate arrosto Mousse di Yogurt, della latteria di Merano, con zuppetta di fragole fresche, basilico e crumble di frutta secca € 50 bevande escluse prenotazione obbligatoriaLeggi tutto